Åžeftali

Yazı Kategori yemek

Şeftali Hakkında

Åžeftali , gülgiller familyasından bir yaz meyvesidir.Dünyaya Çin’den yayıldığı düşünülen ÅŸeftali, uzun yaÅŸam ve ölümsüzlük sembolüdür. Bol sulu ve tatlıdır.

Ilıman iklimi seven bir bitkidir. Genellikle 30 yıl yaÅŸar. Türkiye’de en çok Bursa ve Akdeniz bölgelerinde tarımı yapılır. Meyvesi taze tüketildiÄŸi gibi suyu çıkarılarak meyve suyu yapılır. Bu meyvenin ekonomik deÄŸeri yüksek olup çok tüketilmektedir. AÄŸaç boyu genellikle 2 ve 2,5 metre olup yaz mevsiminde meyve verirler. Dona karşı dayanıksızdır.

Åžeftalinin içinin geniÅŸ kullanım alanının dışında çekirdeÄŸi de yakıt olarak kullanılabilir. Çok sayıda olan ve aÄŸacı örten yaprakları, sapında 2-5 adet balozu bezi bulunan kenarları diÅŸli, yeÅŸil renkli ve ok ucu biçimlidir. Ä°lkbaharda erkenden ve yaprağından önce açan pembe renkli çiçekleri yabani güle benzer. ÇeÅŸitlerine göre Hazirandan Eylül ayına kadar olgunlaÅŸan ÅŸeftali meyvelerinin pek çok çeÅŸidi (Türkiye’de yaklaşık 64 çeÅŸit) vardır.

Yazının devamı için tıklayın »