beze tarifi

Nefis Bezeler

Beze Yapmanın Püf Noktaları -Beze, yumurta akı ve pudra şekeri kullanılarak yapılan bir tatlı. -Yumurta akları oda sıcaklığında olmalı. -Yumurta akları hafif ısıtılırsa daha kolay çırpılıp sert kıvama getirirebilir. -Yumurta akına kesinlikle sarısı karışmamalı. -Yumurta aklarının kar gibi beyazlaşması için bir tutam tuz veya krem tartar kullanılmalı. -Şeffaf olan aklar çırpıldıkça sertleşip kar kıvamına gelir, […]