baklagillerin faydaları

Kuru Baklagillerin Tüketilmesi

Kuru baklagiller tüketilirken nelere dikkat edilmelidir? Kuru baklagiller, sindiriminin kolaylaşması için uygun şekilde pişirilmelidir. Kuru baklagillerin pişirme aşamaları şu şekilde olmalıdır. 1. Islatma: Oda ısısındaki suda 8-24 saat ıslatılır.Gaz yapıcı maddeler ıslatma suyuna geçer. Islatma suyu dökülebilir. 2. Dış zarlarının çıkarılması: Sindirim sistemi bozukluğu olanlarda ve bebek beslenmesinde yararlı olabilir. Bu durumlar dışında dış kabuğun […]