Get Adobe Flash player

yemek

Kastamonu Kuzu Kestanesi

kuzu kestane

 

Kuzu Kestane
Birçok kanser türünün önlenmesine yardım eder. Özellikle akciğer kanserinin önlenmesine yardımcıdır.
Sakinleştirici özelliği vardır, stresin giderilmesine yardım olur.
Hücrelerin yaşlanmasına karşı savaşır. Hücrelerin erken yaşlanmasını engeller.
Detoks özelliği vardır. Vücudu toksinlerden arındırır.
Mideye karşı da faydalıdır.
Yüksek miktarda selenyum ve B1, B2, E vitaminleri içerir.
Beyin için birçok faydası vardır. Unutkanlığı ve alzheimer’ı önlemeye yardım eder.
Kolesterolü düzenler.
İshali önler.

Devam ediyor...

Cevizli Kek Tarifi

cevizli kek

Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
150 gr. yumuşak margarin
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı iri parçalar halinde ceviz

Devam ediyor...

Poşette Levrek

poşette levrek

 

Levrekleri güzelce yıkadıktan sonra hafif tuzlayın.Fırın poşetinizin içine yerleştirin.Toplu iğneyle birkaç delik açın poşete.180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.Bu sade kızarmış balık şekli.Arzuya göre içine soğan ,patates,sarımsak ve baharatlarda ilave ederek buğulama gibi de yapabilirsiniz.Biz tuz bile sürmeden fırına atıyoruz gayet güzel oluyor.Afiyet olsun.

Kuru Baklagillerin Tüketilmesi

baklagiller

Kuru baklagiller tüketilirken nelere dikkat edilmelidir?

Kuru baklagiller, sindiriminin kolaylaşması için uygun şekilde pişirilmelidir. Kuru baklagillerin pişirme aşamaları şu şekilde olmalıdır.

1. Islatma: Oda ısısındaki suda 8-24 saat ıslatılır.Gaz yapıcı maddeler ıslatma suyuna geçer. Islatma suyu dökülebilir.

2. Dış zarlarının çıkarılması: Sindirim sistemi bozukluğu olanlarda ve bebek beslenmesinde yararlı olabilir. Bu durumlar dışında dış kabuğun ayrılmasına gerek yoktur.

Devam ediyor...

Bulgur Hakkında Bilinmesi Gerekenler

doğal bulgur

*Çok sarı ve parlak bulgur,doğal bulgur değildir.

*Doğal bulgur ,buğday kokusunu muhafaza eden ve doğal sarılığında olan bulgurdur.

*Pilav yapımındaki ölçü 1 bardak bulgura 2 bardak sudur.

*Kullanmadan önce bulguru yıkamayınız veya sudan bekletmeyiniz.

*Bulgur şişmanlatmaz,diyetlerde kullanabilirsiniz.

*Bulgur kolay hazırlanabilen bir besindir.

Devam ediyor...

Dolmalık Patlıcan

Patlıcan dolması

Kıymalı Patlıcan Dolması

Malzemeler
1 kg.dolmalık patlıcan
250 gr. kıyma
1 çay bardağı dolmalık pirinç
1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
Kuru nane,karabiber,tuz

Sosu için
1 çorba kaşığı kuru nane
5-6 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 limonun suyu
1 çay bardağı su

Devam ediyor...