Get Adobe Flash player


Tarçınlı Çörekler

Malzemeler
500 gr un
1 paket kuru maya
50 gr +75 gr seker
200 ml + 1 yemek kaşığı süt
1 yumurta + 1 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kahve kaşığı tarçın
100 gr tereyağ yada margarin
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı
500 gr unu,mayayı,50 gr şekeri kabın içine alın karıştırın.200 ml ılık sütü 1 yumurta ve sıvı yağıda ilave edip kulak memesi kıvamında yoğurun.Üzerini örtüp 30-40 dakika kadar mayalanmasını sağlayın.
Dinlenmiş hamuru 2 eşit parçaya bölüp dikdörtgen şekilde açın ve her iki dikdörtgen hamurun üzerine 75 gr şeker ve tarcını ve oda sıcaklığında erimiş tereyağını karıştırıp iyice sürün ve rulo yapın.
Ruloları verevine üçgen şekilde kesin.Rulolarin üzerine bir kaşığın sapı ile (yuvarlak olacak) iyice bastırın.

Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye dizin 15 dakika tepside mayalandırın.1yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyip tarçınlı mini çöreklerin üzerine sürün.Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapın.Afiyet olsun.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>