Hamsi Tava

Kategori:yemek by admin | Etiketler: hamsi kızartması, hamsi tava, mısır unlu hamsi, tavada hamsi

Hamsi Tava Tarifi

Malzemeler
500 gr kılçıkları alınmadan temizlenmiş hamsi
2 yemek kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
kızartmak için 1 kaşık sıvıyağ
Hazırlanışı
Yıkanmış hamsiler sularını çekmesi için havlu kağıdın üzerinde bir müddet bekletilir. Un ve tuz karıştırılarak hamsilerin üzerine serpilir ve nazikçe karıştırılır. Yağ tavada kızdırıldıktan sonra hamsiler çiçek şeklinde dizilir. Hamsinin alt kısmı kızarınca düz bir kapak yardımıyla çevrilir.Her iki tarafıda kızarınca servis edilir.Afiyet olsun.