Karalahana Dolması

Kategori:yemek by admin | Etiketler: dolmalar, karalahana dolması, kıymalı dolmalar, lahana dolması

Karalahana Dolması

Malzemeler
Yarım kg. karalahana
250 gr. dolmalık kıyma
1 su bardağı pirinç
1 avuç pilavlık bulgur
2 adet soÄŸan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kuru nane,pulbiber
Karabiber,tuz,varsa kuru reyhan
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı
Karalahanaları yıkayıp tuzlu suda haşlayın.Yarım çay bardağı yağ ve 1 kaşık domates salçası hariç diğer malzemeleri yoğurup karalahanaları sarın.Bir tavada ayırdığınız yağ ile salçayı kavurun, üzerine su ekleyip kaynatın.Bu kaynayan suyu tencereye dizdiğiniz dolmaların üzerine döküp bir tabak kapayıp önce kaynatın sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dakika  pişirin.Arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.