Get Adobe Flash player


Tavuklu Krep

Tavuklu Krep Tarifi

Malzemeler 
2 parça tavuk göğsü
2 diş sarmısak
Tuz,karabiber
Kekik
Sıvıyağ
1 kaşık biber salçası

Krep için
1 su bardağı un
2 adet iri yumurta 
2 su bardağı süt,tuz
1 çay kaşığı maya


Hazırlanışı
Tavuk göğüslerini bir tencerede haşlayın ve küçük parçalara ayırın. Bir tavaya sıvıyağı koyup tavukları soteleyin. Ardından salça,tuz,karabiber,sarmısak ( ezilmiş ) ve kekiği ekleyip ocağın altını kapatın.
Büyükçe bir kabın içine yumurtaları ve sütü koyun. Ardından unu,mayayı ve tuzu koyun,çırpma teliyle karıştırın. Çırpma teliyle karıştırmaya devam edin ki topaklanma olmasın. Hazırladığınız karışımı  biraz  dinlendirin.
Yapışmaz bir tavayı ya da krep tavasını  orta bir ateşin üstünde iyice ısıtın. Tavanın ortasına yarım tatlı kaşığı sıvı yağ dökün. Eğer fazla yağ koyarsanız, krep istediğimiz şekli almaz.
Tavayı evirip çevirerek yağı dağıtın ve karışımdan 1 kepçe alıp tavanın tam ortasına dökün. Tavayı tekrar evirip çevirerek karışımı tavanın tabanına dağıtın; krebin her iki tarafı da pişince bir tabağa alın. Kalan bütün karışım bitene kadar aynı işleme devam edin.Kreplerin ortasına tavuk harcından koyup rulo sarın ortadan ikiye kesip servis yapın.Harika bir lezzet,denemenizde fayda var,afiyet olsun.

Not: Her defasında tavayı yağlamakta yarar var.

 



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>