Lokumlu Kurabiye

Kategori:yemek by admin | Etiketler: lokum kurabiyesi, lokumlu kurabiye, nefis kurabiye, saray kurabiyesi

Saraylı Kurabiye Tarifi

Malzemeler
250 gr. tereyağı ( yumuşatılmış)
150 gr. pudra ÅŸekeri
200 gr. mısır nişastası
1 yumurta sarısı ( beyazı yan tarafları için kullanılacak)
2 yemek kaşığı yogurt
1 paket kabartmatozu
un

İçi için
10 adet lokum

Yanları için
İri çekilmiş fındık

Hazırlanışı
Malzemenin tamamı karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edildikten sonra unlu zeminde merdane yardımıyla açılır.Hamurun ön tarafına elimizle hafif elips şekli verdiğimiz lokumlar yerleştirilir ve hamur rulo şeklinde kıvrılarak iki parmak genişliğinde kesilir.Hamur bitene kadar işlem tekrarlanır.
Kenarları önce yumurta akına sonra fındığa batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.200 cc de ısıtılmış fırında pembeleşmesine müsade edilmeden pişirilir.Afiyet olsun.

Yapılışı ve servise hazır hale gelmesi 1 saati bulmayan kurabiyenin en güzel kısmı içinde sakladığı yumuşak hazinesi.