Get Adobe Flash player


Karnıyarık Börek

yufka börek

Kıymalı karnıyarık böreği

Malzemeler
3 yufka
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta
300gr kıyma
1 baş soğan
Tuz,karabiber

Hazırlanışı
Tavaya sıvı yağımızdan koyup soğanı kavuralım.İçine kıymayı ilave edelim.Kavrulan kıymaya tuzunu ve karabiberinide ekleyelim ve biraz soğuması için kenarda bekletelim.Çukurca bir kapta sütlü karışımımızı hazırlayalım.Süt,yumurta(bir yumurta sarısını üzeri için ayıralım),sıvı yağdan oluşan karışımı bekletelim.Yufkalardan birini tezgahımıza serelim,iyice karıştırdığımız  sütlü harçtan  bolca sürelim,yufkamızı yarım daire şeklinde katlayalım.Sigara böreği keser gibi 6 eşit parçaya bölelim.Herbir parçaya hazırladığımız harçtan koyup, sigara böreği şeklinde saralım.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim,bıçak yardımıyla böreklerin üzerine bir kesik atalım.Önceden ısıtılmış fırınımızda ,nar gibi kızarana dek pişirelim.

Not:Arzuya göre kesik attığımız yere ince bir domates ve biber parçasıda  yerleştirebiliriz.Afiyet olsun.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>