Get Adobe Flash player


Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

çorba

Sebzeli mercimek çorbası

Malzemeler
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 büyük soğan
et suyu
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Küçük bir kök kereviz veya bir dal kerviz sapı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
tuz, karabiber

Hazırlanışı
Havucu ve pataesi soyup rendeleyin.Soğanı yemeklik doğrayın, tereyağ ve sıvı yağı tencereye alın.Soğanı kavurun ,salçayı ekleyin ve biraz daha kavurun,havuç ve patetesi de ekleyip kavurmaya devam edin.Eğer kereviz koyacaksaniz bu aşamada ekleyin.(biraz limon da sıkabilrsiniz).Karışın üzerine et suyunu koyun ve kaynayınca yıkayıp süzüdüğünüz mercimeği ekleyin.Çorbanın suyu az gelirse istenilen kıvama gore sonradan da sıcak su eklenerek ayarlanabilir.Çorba, mercimekler pişenen kadar ocakta kalmalıdır.Mercimekler piştiğinde bir blendr karıştırılır.Baharatlarını ve tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alınır. Afiyet olsun.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>