Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek köftesi

Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı ince bulgur
2 baÅŸ kuru soÄŸan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
dilediÄŸiniz miktarda pulbiber
1 çay bardağı sıcak su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 sap yeÅŸil soÄŸan
1,5 tatlı kaşığı tuz
marul veya roka

Hazırlanışı
1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.Tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)
2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın, üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın.Kabın üzerini hava almayacak şekilde kapatın, mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.
Bu arada kuru soğanları yemeklik doğrayarak bir tavaya alın.Bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün.Biber salçasını ve domates salçasını ekleyin. Karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın.Son olarakra 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.
Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin, tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.Yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. Bunları bir kenara koyun.
Derin kaptaki karışımınıza tuzu ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun.Yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) Harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. Servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.Afiyet olsun.

Beşiktaş Fenerbahçe Süper Kupa Maçı

Beşiktaş  Fenerbahçe  324. randevu
Ezeli rakipler Beşiktaş ile Fenerbahçe, yarın yapacakları TFF Süper Kupa maçıyla 324. kez karşı karşıya gelecek.
Ä°ki ekip arasında 28 Kasım 1924 tarihinde, Fenerbahçe’nin 4-0 galibiyetiyle baÅŸlayan 85 yıllık ezeli rekabette, Fenerbahçe’nin galibiyet ve gol sayısında üstünlüğü bulunuyor.
Bugüne dek yapılan 323 maçta Fenerbahçe 120, Beşiktaş 119 galibiyet alırken, 84 karşılaşmada ise taraflar birbirlerine üstünlük sağlayamadı.
Ezeli rekabette Fenerbahçe’nin toplam 438 golüne, BeÅŸiktaÅŸ 409 golle karşılık verdi.

Beyaz Koza Yaz Şenliği Konserleri Başlıyor

Åževval Sam  Gürsu’da
Bursa BüyükÅŸehir Belediyesi’nin 7 merkez ilçede gerçekleÅŸtirdiÄŸi ‘Beyaz Koza Yaz ÅženliÄŸi’nde ünlüler geçidi Gürsu’da sahne alacak Åževval Sam’la devam ediyor.
Ãœnlü sanatçı Leman Sam’ın kızı olarak ün yapan ancak müzikalitesi ile baÅŸarısının tesadüf olmadığını gözler önüne seren Åževval Sam, 2 AÄŸustos Pazar günü Beyaz Koza Yaz ÅženliÄŸi’nde sahne alıyor. Sam’ın Gürsu Belediyesi önünde vereceÄŸi konser, saat 21.00′de baÅŸlayacak.
 
‘Beyaz Koza Yaz ÅženliÄŸi’nde müziÄŸin baÅŸarılı isimleri AliÅŸan 4 AÄŸustos Salı günü Kestel’de, Emre AltuÄŸ 13 AÄŸustos PerÅŸembe günü Gemlik’te,Davut GüloÄŸlu 15 AÄŸustos Cumartesi günü Kamberler Parkı’nda, Zara, 16 AÄŸustos Pazar günü Mudanya’da ve Kutsi de 18 AÄŸustos Salı günü Ahmet Taner Kışlalı Meydanı’nda en güzel ÅŸarkılarını Bursalı hayranlarıyla birlikte söyleyecek.

Cep Telefonunuzu Yüzünüze Yapıştırmayın!

Kulaklık Takarak  Beyin Tümörünü Engelleyebilirsiniz
3G ile abonelerin telefonla geçirdiÄŸi süre artınca Bilgi Teknolojileri ve Ä°letiÅŸim Kurumu BaÅŸkanı Tayfun Acarer’den uyarı geldi.
Görüntülü konuşmaya geçilmesine rağmen abonelerin büyük bölümünün hala sesli konuşmayı kullandığını belirten Acarer, Kurum laboratuarlarında yapılan incelemelere göre beyinde tümör oluşturma riskine karşı uzun görüşmelerde kulaklık kullanmayı tavsiye etti. Acarer, konuşma esnasında telefonun yüze yapıştırılmadan 45 derecelik açıyla tutulmasını önerdi. Acarer, telefonu açar açmaz kulağa götürülmesinin zararlı olduğunu söyledi.
3 GSM ÅŸirketinin baÅŸlattığı sınırsız konuÅŸma paketleriyle vatandaÅŸların konuÅŸma süreleri artıyor. Bu yılın ilk 3 ayında geçen yılın aynı dönemine göre Turkcell’de yüzde 45, Vodafone’da yüzde 13,7, Avea’da ise yüzde 8′lik görüşme sürelerinde artış yaÅŸandı.

Bir ayda Turkcell’li 107,1 dakika, Vodafone’lu 141 dakika, Avea’lı ise 188 dakika konuÅŸtu. Bu artışların sabit ve mobildeki toplam görüşme trafiÄŸini 2009 yılı sonunda 103 milyar dakikadan 150 milyar dakikaya çıkaracağını kaydeden BTK BaÅŸkanı Acarer, abonelere önemli uyarılarda bulundu.
Cep telefonuyla konuşmanın sağlığa etkilerinin çok önemli ve geniş bir konu olduğunu kaydeden Acarer, tüketicinin dikkat etmesi gereken konuları sıraladı.
Baz istasyonu ne kadar uzaksa cep telefonun o kadar tehlikeli olacağını ifade eden Acarer, “Çünkü baz istasyonu ne kadar yakınsa cep telefonu iyi irtibat kurar yaydığı radyasyon azalır.” dedi. Åžehir dışına çıkıldığında sabahtan ÅŸarj edilen telefonun bataryasının akÅŸama kadar azaldığını ifade eden BaÅŸkan, bu durumu ÅŸehir dışında baz istasyonun daha seyrek olmasına baÄŸladı. Baz istasyonunda irtibatlı kalabilmek için telefonların daha çok enerji harcadığına vurgu yapan Acarer, “Bu yüzden ÅŸehir dışında telefonunuzu vücudunuzdan uzakta bulundurun. Arabanın koltuÄŸuna koyun. O telefonun baz istasyonuyla irtibatta kalabilmesi için daha çok verici yayacaktır. Ben bunu söylüyorum ama tam tersi ÅŸeyler söylüyorlar. Mühendis olarak söylüyorum tersini mühendis olarak ispat etsin.” diye konuÅŸtu.

Telefonu yüzünüze yapıştırmayın
Kullanılan cep telefonlarının hem alıcı hem verici bir cihaz olduğunu söyleyen Acarer, görüşmelerde özellikle kulaklık kullanılmasında yarar bulunduğunu aktardı.
Uzun görüşmelerde mutlaka kulaklık kullanmayı tavsiye eden Acarer, araçtayken sete bağlanıp hoparlörden görüşülmesinin daha sağlıklı olduğunu ifade etti.
Cep telefonunu sürekli aynı tarafla deÄŸil deÄŸiÅŸtirerek görüşülmesi gerektiÄŸine dikkat çeken BaÅŸkan, “Telefon yüze yapıştırma ÅŸeklinde deÄŸil de kulakta belli bir açıyla tutulması gerekir. Daha yararlı. Laboratuarda inceliyoruz. Direk yapıştırdığınız zaman daha fazla enerji basıyor. DeÄŸiÅŸim olmasında yarar var.” ÅŸeklinde konuÅŸtu.
Çaldırma sırasında telefonu kulağa dayamamakta da büyük yarar olduğunu söyleyen Acarer, gerekçesini cihazın en fazla enerjiyi o sırada harcamasıyla açıkladı.
Karşı taraf telefonu açtığında radyasyonun rutine geçtiğini ve etkisinin azaldığını vurgulayan Acarer, hoparlörü açıp çalma sesi duyulana kadar telefonu kulağa götürmemek gerektiğini belirtti.

Cep telefonunun zararları
Geçici işitme aksaklıkları, gözlerde kararma, sulanma ve yanma, kalp ritminde bozukluk, kalp pilinin arızalanma riski, yoğun stres ve yorgunluk hâli, konsantrasyon ve dikkat dağılması, baş ağrısı ve sersemleme, unutkanlık, refleks zafiyeti, kulakta çınlama ve ısınma, görüş alanında daralma, gözlerin çapaklanması. Uzun dönemdeki zararları ise beyin tümörü, işitme siniri kökenli tümörler, cilt kanseri, yüksek tansiyon, görme bozukluğu, kan hücrelerinin deformasyonu, kan beyin bariyerinin zedelenmesi, kalıcı işitme kayıpları, kalp hastalıkları, hafızada zayıflama, embriyo gelişiminin zarara uğraması, düşük ihtimalinde artış, sperm sayısının azalması.

Açma Tarifi

Saç örgülü  açma

Malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 yumurta
50 gr. erimiÅŸ margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tutam tuz
Üzeri için 2 yumurtanın sarısı ve çörekotu, isterseniz susam.

Hazırlanışı
Un, instant maya, tuz ve toz şekeri karıştırıp ortasını havuz gibi açın.1 yumurta, erimiş margarin ve sütü ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur çok kolay toparlanıyor, elinize yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
Hamuru tekrar hafifçe yoğurduktan sonra 9 eşit parçaya bölün.Her parçayı ne ince ne kalın olacak şekilde rulo haline getirin.Ruloları üçer üçer kullanıp saç örgüsü şeklinde örün.3 adet örgünüz olacak. İsterseniz bu şekilde, isterseniz de örgülere halka şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin ve 30 dakika bu şekilde biraz daha mayalandırın.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.30 dakika sonra açmaların üzerine bol yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun.

Salzburg Festivali Fazıl Say’la Açılış Yapacak

Fazıl Say’la  Salzburg Festivali

Uluslararası Salzburg festivalinde bu akşam konser verecek olan ünlü piyanist ve besteci Fazıl Say, festivalin 2010 yılı açılışında Borusan orkestrasıyla birlikte sahne alacağını açıkladı.
Say, 130 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Salzburg festivalinin açılışında çalmanın onur verici bir gelişme olduğunu, Borusan orkestrası ve yöneticilerinin bu konuda büyük çaba sarf ettiğini ve olumlu sonuç aldıklarını söyledi.
Kendisinin bu yıl dördüncü kez davet edildiÄŸi Salzburg festivalinin çok önemli bir sanat etkinliÄŸi olduÄŸunu kaydeden Say, festivalin gelecek yılki açılışında Borusan orkestrasıyla birlikte sahne almasının, Türkiye’nin AB ile yürütmekte olduÄŸu müzakere sürecine de çok olumlu katkısı olacağına inandığını ifade etti.

Festival çerçevesinde bu akÅŸam vereceÄŸi konser öncesi kentin tarihi yerlerini gezen ünlü piyanist ve besteci Fazıl Say, klasik müziÄŸin en büyük ustalarından biri olarak kabul edilen Wolfgang Amadeus Mozart’ın 27 Ocak 1756′da dünyaya gözlerini açtığı evi de ziyaret etti.
Mozart’ın doÄŸduÄŸu evi ziyaretinin ardından Say, Türkiye’de uzun ve kısa vadede yapmak istediklerini de anlattı.

Türkiye’de de Salzburg festivali benzeri uluslararası bir festival düzenlemeyi planladığını ifade eden Say, “Ben kültür ve felsefe festivali olmasını istiyorum. Edebiyat ve felsefenin yanında müzik, opera ve tiyatro da olacak” dedi.
Say, planladığı bu festivali Bodrum, Patara veya Datça’da düzenlemek istediÄŸini kaydetti.

Kısa vadede Türkiye’deki yetenekli gençlerin yurt içi veya yurt dışı eÄŸitimlerini finanse edecek bir vakıf kurmayı da planladığını belirten ünlü piyanist, “Yetenekli gençlerin ziyan olmasına gönlüm razı olmuyor. Bu gençlere sahip çıkmak üzere bir vakıf kurmak istiyorum” diye konuÅŸtu.
Salzubrg festivaline dördüncü kez davet edilen Fazıl Say, bu akÅŸam TSÄ° 20.30′da kent merkezindeki Mozarteum müzik evinde konser verecek.