Get Adobe Flash player


Ispanaklı Börek Tarifi

börek

Ispanaklı Börek

Malzemeler:  4 adet  yufka , 7-8 demet ıspanak , 2 su bardağı süt, 1 yumurta yarım su bardağı sıvı yağ , 1ad soğan , tuz, karabiber. Üzeri için: Çörek otu, susam
Tarifi:Ispanaklar yıkanır suyu süzülür ve doğranır, Soğanlar doğranır ve süzgeçte yıkanır. Ispanaklara ilave edilir tuz ve karabiber koyulup iyice karıştırılır. Süt, yağ ve yumurtanın akı bir kapta karıştırılır.Tepsi yağlanır 1ad yufka tepsiye serilir ve sütlü karışımdan üzerine gezdirilir. 2. yufka 2ye bölünür yine diğer yufkanın üzerine konur karışım sürülür bu işlem diğer yarısı içinde yapılır. ıspanak 1avuç alınır iyice elde suyu sıkılır ve yufkanın üzerine konur. Diğer yufkada 2ye bölünür aynı işlem onlarada uygulanır son yufkanın arasına ıspanak konmaz,yine 2ye bölünerek yağlanır ve ilk serilen yufka bohça gibi kapatılır. Üzerine yumurta sürülür susam ve çörek otu serpilir. 150derecede önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişrilir.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>